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Shrubb liqueur antillaise
Le bar Les Antilles Rhum blanc

Shrubb : punch de Noël

Le Shrubb ou punch de Noël est une liqueur antillaise à base d’écorces d’oranges et de rhum blanc. Le shrubb est une recette traditionnelle martiniquaise qui a traversé les siècles. Mais elle reste d’actualité parce que lors des réveillons de Noël, elle est toujours autant appréciée. C’est la note de douceur après le repas avec …

Clafoutis aux cerises
Desserts

Clafoutis aux cerises parfumé au rhum

Le clafoutis aux cerises est un rendez-vous incontournable, chaque année. Nous sommes petits et grands impatients de voir apparaître sur notre table, cette recette familiale. Mon voisin, un ancien pâtissier, m’a transmis cette recette authentique de clafoutis aux cerises. Naturellement, je l’ai un peu revisité en rajoutant du rhum brun. Alors, aujourd’hui, nous avons un …

Gâteau renversé à l'ananas parfumé au rhum arrangé
Desserts Ile de la Réunion Les Recettes

Gâteau renversé à l’ananas, parfumé au rhum arrangé

Un gâteau de grand-mère, une recette classique et familiale réalisée avec des ananas Victoria et parfumé au rhum arrangé à l’ananas. Victoria Ô Victoria De nos jours, les ananas Victoria sont disponibles, toute l’année, donc vous n’avez plus d’excuses pour ne pas réaliser ce gâteau renversé à l’ananas, parfumé au rhum arrangé. Alors pour cette …

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