Cake au vin rouge, au chocolat, à la poire

3 février 2016 0 Par ladyrhum

Un mariage à trois visages !

Il vous reste du vin rouge, je vous invite à réaliser ce cake improbable mais pourtant le mariage est réussi avec en premier le chocolat et ensuite la poire et en fin de bouche un léger goût de vin rouge

D’après ce que j’ai pu lire à droite et à gauche, la recette traditionnelle, le cake au vin rouge, serait une spécialité allemande appelé “Rotweinkuchende”

En plus, cette recette de cake au vin rouge, au chocolat et à la poire, est très facile à faire et succès garantie

cake au vin rouge, au chocolat et à la poire
Cake au vin rouge, au chocolat, à la poire

Pour: 6 pers Temps de cuisson : 45 minutes Matériel : moule à cake

INGRÉDIENTS

  • poire
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • œufs
  • 250 g de farine tamisée
  • 1 sachet de levure
  • 1/4 l de vin rouge
  • 3 cuillères à soupe de cacao

RECETTE

1/ Préchauffez le four au thermostat 6 – 180°
2/ Pelez la poire et la couper en lamelles
3/ Faites fondre le beurre au four à micro ondes
4/ Séparez les jaunes et les blancs d’œufs
5/ Travaillez le beurre et le sucre
6/ Ajoutez les jaunes d’œufs, la farine, la levure et le vin rouge
7/ Tout mélanger
8/ Battre les blancs d’œufs en neige bien fermes
9/ Les incorporer à la pâte
10/ Beurrez un moule à cake
11/ Étalez au fond du moule les lamelles de poire
12/ Versez le moitié de la pâte
13/ Étalez une nouvelle couche de poire
14/ Versez l’autre moitié de la pâte
15/ Faites cuire pendant 45 à 50 minutes