Cake au vin rouge, au chocolat, à la poire

3 février 2016 0 Par ladyrhum

Un mariage à trois visages !

Il vous reste du vin rouge, je vous invite à réaliser ce cake improbable mais pourtant le mariage est réussi avec en premier le chocolat et ensuite la poire et en fin de bouche un léger goût de vin rouge.

cake au vin rouge, au chocolat et à la poire - Recette par Lady Rhum
Cake au vin rouge, au chocolat, à la poire

D’après ce que j’ai pu lire à droite et à gauche, la recette traditionnelle, le cake au vin rouge, serait une spécialité allemande appelée “Rotweinkuchende”

En plus, cette recette de cake au vin rouge, au chocolat et à la poire, est très facile à faire et succès garanti.

Pour: 6 pers Temps de cuisson : 45 minutes Matériel : moule à cake

INGRÉDIENTS

poire

125 g de beurre

125 g de sucre

œufs

250 g de farine tamisée

1 sachet de levure

1/4 l de vin rouge

3 cuillères à soupe de cacao

RECETTE

1/ Préchauffez le four au thermostat 6 – 180°
2/ Pelez la poire et la couper en lamelles
3/ Faites fondre le beurre au four à micro-ondes
4/ Séparez les jaunes et les blancs d’œufs
5/ Travaillez le beurre et le sucre
6/ Ajoutez les jaunes d’œufs, la farine, la levure et le vin rouge
7/ Tout mélanger
8/ Battre les blancs d’œufs en neige bien fermes
9/ Les incorporer à la pâte
10/ Beurrez un moule à cake
11/ Étalez au fond du moule les lamelles de poire
12/ Versez la moitié de la pâte
13/ Étalez une nouvelle couche de poire
14/ Versez l’autre moitié de la pâte
15/ Faites cuire pendant 45 à 50 minutes