Quiche au poisson fumé et aux brèdes
Ile de la Réunion Lady Rhum POISSONS

Quiche créole

Désirez-vous réaliser une quiche créole ? Tous les ingrédients des Mascareignes sont réunis dans cette quiche créole : des brèdes, du poisson fumé, une pâte croustillante, un flan salé des épices (piment et curcuma) Késako des brèdes ? Les brèdes sont des feuilles comestibles par exemple du cresson, des brèdes mafane, des épinards, pak-choï … …

Cheesecake au safran Lady Rhum
Desserts

Cheesecake au safran

Souhaitez-vous réaliser un cheesecake crémeux, onctueux et avec une note d’originalité ? Alors inspirons-nous de la recette traditionnelle New-Yorkaise. Et voici toutes les astuces pour réaliser le cheesecake au safran. La base du cheesecake au safran Les biscuits Aux États-Unis, le biscuit idéal est les « grahams cracker ». Mais en Europe, je ne les trouve pas facilement …

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