Comme chaque année, nous sommes impatients de voir apparaitre, sur notre table, cette recette familiale : le clafoutis aux cerises. Authenticité et transmission Mon ancien voisin était pâtissier, il m’a transmis cette recette authentique de clafoutis aux cerises. Et cet …
Si je vous dis maracuja, aussitôt, vous pensez fruit de la passion ! Un nom original avec une saveur exceptionnelle, encore une manière de faire rentrer de l’exotisme dans le rhum en fabriquant ce rhum arrangé fruits de la passion. Qu’est-ce …
Dès que les fraises arrivent sur les étalages, nous pensons au printemps, les jours s’allongent et les jupes se raccourcissent. La première fois que j’ai réalisé un rhum arrangé fraises, franchement, ce ne fut pas une grande réussite. Aussi, pendant …
Un goût de mandarinello Vous adorez le limoncello, mais vous aimez le rhum. Alors pourquoi ne pas mixer les 2 ? Alors pour confectionner ce rhum arrangé, je suis partie sur l’idée du limoncello. Mais au lieu de le faire …
Originaire de l’Inde, le gingembre a la réputation d’être aphrodisiaque, anti-inflammatoire, antioxydant, stimulant, antiémétique et épicé avec en plus un petit côté exotique. Aussi, le gingembre a mille vertus alors si, en plus, nous l’associons à du rhum … Vous …
Souvent, vous me posez cette question : « comment faire le meilleur rhum arrangé avec des sachets de préparation pour rhum arrangé » ? Comme pour toutes les recettes, le miracle n’existe pas sans des bons produits 100 % naturels. C’est la raison pour laquelle je …
Lorsque vous regardez cette photo, est-ce que vous vous imaginez le goût de ce poulet au lait de coco ? Entre le parfum des épices, la douceur et la subtilité du lait de coco, je vous laisse saliver… Le parfum …
Il y a 35 ans, à Briançon, une amie d’origine allemande m’a fait découvrir cette recette familiale, le gâteau au fromage blanc. Pendant très longtemps je l’ai préparé, dans la pure tradition, mais aujourd’hui j’ai eu envie un peu de fantaisie …
Il est où le soleil ? Il est où ???? Une envie d’ensoleillement et de chaleur. Pour me remonter le moral, je vais feuilleter mon cahier de recettes (eh oui, j’ai un cahier avec de gros carreaux et j’écris avec de l’encre …
Eurêka, j’ai trouvé ce que je cherchais depuis quelque temps merci aux Finlandais !!! Ils les appellent pannukakku et ils se servent d’une lèchefrite comme moule à gâteau. C’est la Chandeleur… Et nous avons rendez-vous avec les crêpes… Mais je n’ai …
