Rhum arrangé au gingembre

27 mars 2019 0 Par ladyrhum

Originaire de l’Inde, le gingembre a la réputation d’être aphrodisiaque, anti-inflammatoire, antioxydant, stimulant, antiémétique et épicé avec en plus un petit côté exotique.

Rhum arrangé gingembre - Recette par Lady Rhum

Aussi, le gingembre a mille vertus alors si, en plus, nous l’associons à du rhum … Vous avez tous les éléments pour passer un excellent moment, en famille ou entre amis… Et waouh !!!… vos papilles seront chatouillées !

Cependant ce rhum arrangé au gingembre est un peu différent des autres rhums arrangés aux fruits.

Mais il reste parmi, un grand classique, des rhums arrangés avec son goût inimitable, un peu poivré et épicé.

Philtre d’amour

Aussi, il y a autant de recettes que de famille pour ce rhum arrangé au gingembre.

Car toutes les familles réunionnaises, mauriciennes, malgaches et sans oublier les familles antillaises… et aussi d’ailleurs… réalisent et apprécient un rhum arrangé au gingembre.

De plus, cette recette traditionnelle est simple, facile à faire, elle a été souvent testée et je peux vous jurer : “garantie assurée”.

Personnellement, je l’aime sec, un peu plus masculin alors je le sucre très peu.

Mais naturellement, si vous le désirez plus sucré, vous rajouterez du sucre ou du miel.

En conclusion je dirai, que j’aime déguster ce rhum arrangé au gingembre en apéritif, accompagné de samoussas ou de bonbons piments … ou en digestif, à la fin d’un bon repas.

INGRÉDIENTS

1 kg de gingembre

1 litre de rhum blanc par exemple charrette 49°

1 gousse de vanille Bourbon

2 cuillères à soupe de sucre de canne ou 8 cl sirop de canne

RECETTE

1/ Fendez une gousse de vanille Bourbon en deux dans le sens de la longueur
2/ Pelez le gingembre
3/ Coupez en tranches fines 
4/ Mettez les tranches de gingembre dans un bocal
5/ Rajoutez la gousse de vanille Bourbon, le sucre ou le sirop de canne et le rhum
6/ Laissez macérer pendant au moins 3 mois minimum.