Comment faire le meilleur rhum arrangé ?

20 mars 2019 0 Par ladyrhum

Souvent, vous me posez cette question : “comment faire le meilleur rhum arrangé avec les sachets de préparation rhum arrangé ?

Comme pour toutes les recettes, il n’y a pas de miracle : il faut de bons produits.

Et c’est, pour cette raison que je fais confiance aux agriculteurs avec qui je travaille en direct.

Car ils cueillent, immédiatement, sur l’arbre, pour confectionner les sachets de préparation rhum arrangé.

Mode d’emploi

Alors dans ces sachets de préparation, vous aurez, à votre disposition, des plantes exotiques et aromatiques.

Parmi ces plantes, il y a les feuilles de

  • cannelle (nous connaissons plus facilement les bâtons de cannelles)
  • joli cœur (un arbre endémique de l’Ile de la Réunion mais on le retrouve dans tout l’Océan indien, dans les iles voisines)
  • géranium rosat, (utilisées aussi pour les parfums ou les produits cosmétiques)
  • citronnelle (odeur très citronnée)
  • combava (le fruit dont l’écorce est un peu boursouflé)
  • benjoin (arbre en endémique à La Réunion)
  • quatre épices ou ravensare
  • oranges
  • etc …

A ces ingrédients, vous rajouterez le rhum blanc, du sucre ou du miel ou du sirop de canne et …. de la patience

Vous pouvez lire aussi le FAQ qui apportera des réponses à vos questions !!!

Rhum arrangé
Des bouteilles de rhum arrangé, avec les préparations de rhum arrangé de Lady Rhum

INGRÉDIENTS

  • 1 litre de rhum charrette traditionnel blanc 49°
  • 1 sachet de préparation de rhum arrangé
  • 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl sirop de canne

RECETTE

Mettre le contenu du kit dans une bouteille vide d’un litre

Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl de sirop de canne

Compléter avec le rhum charrette

Et laisser macérer pendant minimum 3 mois et il n’y a pas de maximum

Bonne dégustation