Cette salade de fruits aromatisée avec du rhum blanc et de la menthe façon mojito, pour garder un goût de vacances en ce mois de septembre. Par définition, une salade de fruits est rafraîchissante et en plus, c’est un dessert idéal pour tous les invités après un bon repas.

Salade de fruits façon mojito : la rentrée

Pour les fruits, je vous laisse faire selon votre convenance, selon vos goûts… Mais j’ai rajouté, ma touche personnelle, comme d’habitude du rhum, du citron vert et de la menthe donc c’est une salade de fruits façon mojito.

Pour le rhum, j’ai fait le choix d’un rhum à 38° parce que le rhum ne doit pas dominer le goût des fruits et de la menthe donc tout est une question d’équilibre.

Je ne donne pas d’exemple de rhum, car au fil du temps, je me suis rendu compte que tout est une affaire de goût et d’habitude. Certains préfèrent des rhums antillais d’autres de l’Océan Indien ou ailleurs… Alors c’est à vous de jouer.

N’hésitez pas à me communiquer vos préférences !

Matériel : saladier ou verre individuel

INGRÉDIENTS

Choisissez des fruits de saison ou selon vos goûts.

Sucre en poudre

Citron vert

Rhum à 38°

Menthe

RECETTE

1/ Lavez les fruits, les équeuter et les essuyer si besoin
2/ Coupez les fruits en dés
3/ Pressez le citron vert
4/ Dans un saladier, mettre une couche de fruits
5/ Ajoutez une cuillère à soupe de sucre en poudre
6/ Ensuite une cuillère à soupe de jus de citron vert
7/ Puis une à deux cuillères à soupe de rhum
8/ Enfin une cuillère à café de feuilles de menthe fraîche ciselées.

Et recommencez l’opération jusqu’à obtenir une belle salade de fruits
Mettez au frais.
Pour le service, dressez en verre individuel ou laissez dans le saladier.

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