Souhaitez-vous réaliser un cheesecake, avec une texture crémeuse, onctueuse et sans oublier la note d’originalité ? Un gâteau qui vacille entre l’acidité, la rondeur et le parfum particulier du safran. Ce cheesecake au safran me rappelle beaucoup la recette du gâteau au …
Gâteau à la kriek, connaissez-vous la kriek, cette bière belge, fruitée et aromatisée brassée à partir de cerises acides ? Vous, peut-être pas ! Mais je vous assure que tous les Belges ont goûté, au moins une fois, dans leur vie, cette …
Comme chaque année, nous sommes impatients de voir apparaitre, sur notre table, cette recette familiale : le clafoutis aux cerises. Authenticité et transmission Mon ancien voisin était pâtissier, il m’a transmis cette recette authentique de clafoutis aux cerises. Et cet …
Il y a 35 ans, à Briançon, une amie d’origine allemande m’a fait découvrir cette recette familiale, le gâteau au fromage blanc. Pendant très longtemps je l’ai préparé, dans la pure tradition, mais aujourd’hui j’ai eu envie un peu de fantaisie …
Eurêka, j’ai trouvé ce que je cherchais depuis quelque temps merci aux Finlandais !!! Ils les appellent pannukakku et ils se servent d’une lèchefrite comme moule à gâteau. C’est la Chandeleur… Et nous avons rendez-vous avec les crêpes… Mais je n’ai …
Quand j’étais petite, j’adorai cette confiture de potiron ou de citrouille. Ce goût et cette texture ont bercé toute mon enfance. C’est une recette facile, rapide, à préparer et très originale. De plus j’adore sa couleur orange et nous pouvons …
Un cocktail qui se transforme en un dessert léger et rafraîchissant … Ça vous parle … Euh ! Vous allez me dire on boit un cocktail mais on mange un dessert. Mais vous avez raison !!! Alors, je vous propose …
Tous les éléments pour vous faire fondre : l’amertume du chocolat, la douceur de la fraise et sans oublier la touche d’un rhum brun à 40° le fameux gâteau moelleux au chocolat avec des morceaux de fraises macérées dans du …
Un plat typiquement d’Andalousie qui est très populaire là-bas, cette recette est à base de caramel et parfumée avec de la marmelade d’orange et de la cannelle. Mais comme d’habitude, j’ai désiré apporter une petite note d’exotisme en un mot …
Désirez-vous réaliser un gâteau avec de la farine de maïs ? Voici cette recette simple qui est composée de 4 ingrédients en quantité égale en un mot c’est un quatre-quarts, mais avec de la farine de maïs. Ce gâteau tison ou ti’son …
