Désirez-vous réaliser le gâteau de patates douces, le gâteau préféré des Réunionnais ? Ce gâteau merveilleux réunit les grands et les petits. Et pour le parfum, vous hésitez entre la vanille, le rhum et les fruits secs… Le choix des patates douces Votre cœur bat entre la patate douce blanche ou orange. Pour ma part, je …
Souhaitez-vous réaliser un cheesecake crémeux, onctueux et avec une note d’originalité ? Alors inspirons-nous de la recette traditionnelle New-Yorkaise. Et voici toutes les astuces pour réaliser le cheesecake au safran. La base du cheesecake au safran Les biscuits Aux États-Unis, le biscuit idéal est les « grahams cracker ». Mais en Europe, je ne les trouve pas facilement …
Petite, cette confiture de potirons ou de citrouilles faisait partie de mes confitures préférées. Ce goût et cette texture ont bercé toute mon enfance. Et c’est une recette facile et rapide à préparer. Cette belle couleur orange de la confiture de potirons nous invite à la déguster, pendant toute l’année. Mais lors de la période …
Charlotte aux poires et son coulis de framboise : gourmandise et légèreté En hommage à la reine Charlotte d’Angleterre, épouse de Georges III, les Anglais ont inventé la charlotte. À l’origine, c’était un dessert rustique composé de pain de mie beurré et de marmelade de pomme.Et c’est le cuisinier français Carême qui l’a remplacé par des …
Une envie de changement ? Vous adorez le clafoutis aux cerises, mais aujourd’hui, vous souhaiterez autre chose alors pourquoi pas un clafoutis de mirabelles. Originaire de l’Est de la France, cousine de la prune, Sa couleur jaune orangé et sa mince pellicule qui l’entoure garantissent la fraîcheur de la mirabelle Suite à la plantation d’un mirabellier, …
Une salade de fruits aromatisée avec du rhum blanc et de la menthe façon mojito permet de garder un goût de vacances en ce mois de septembre. Par définition, une salade de fruits est rafraîchissante et en plus, c’est un dessert idéal pour tous les invités après un bon repas. Salade de fruits façon mojito …
Gâteau à la kriek, connaissez-vous la kriek, cette bière belge, fruitée et aromatisée brassée à partir de cerises acides ? Vous, peut-être pas ! Mais je vous assure que tous les Belges ont goûté, au moins une fois, dans leur vie, cette bière. Au début, je souhaitais réaliser un gâteau à la bière. Connaissez-vous le gâteau au …
Comment désirez-vous déguster une banane, crue ou cuite, froide ou chaude ? Ou tout simplement en pâtisserie ! Ce gâteau banane parfumé au rhum brun et à la vanille sera servi en dessert ou au goûter. Et il fera la joie des petits et des grands. Le gâteau banane, dessert traditionnel, familial est très facile …
