La tarte au miel est originaire des Açores, mais j’ai rajouté ma touche personnelle : rhum au miel de Tobacco Nadal et vanille.
Pour faire cette tarte au miel, j’ai choisi un miel d’oranger… Et vous quel miel choisirez-vous ? Miel acacia, de lavande, de thym, de tilleul, d’acacia…
J’ai beaucoup apprécié cette tarte au miel avec une tasse de thé ou avec un verre de rhum brun.
Pour 6 pers Temps de cuisson : 35 Matériel : moule à tarte Difficulté : facile
INGRÉDIENTS
500 g de miel liquide
200 g de beurre
20 g de beurre pour le moule
25 cl de lait
300 g de farine
3 cuillères à soupe de rhum «Ron Miel Tobacco »
1 cuillère à café de vanille en poudre
RECETTE
1/ Préchauffez le four thermostat 180° – 6
2/ Beurrez un moule à tarte
3/ Faites fondre le beurre au four à micro-ondes
4/ Dans un bol, mélangez le miel, le beurre et un peu de lait
5/ Rajoutez le rhum et la vanille
6/ Complétez avec la farine et le reste de lait
7/ Tout mélangez jusqu’à ce que la pâte ne colle plus
8/ Versez dans le moule beurré
9/ Mettez au four pendant 35 à 40 minutes
La tarte est prête quand les bords se décollent
