Cuisses de poulet à la bière


Belgique, La table de Lady Rhum, Lady Rhum, VOLAILLES / dimanche, octobre 18th, 2015

Une blonde s’il vous plait !!!

Lady Rhum

 

4 cuisses de poulet avec la peau
4 tranches de poitrine fumée
50 cl de bière blonde
6 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de baies de genièvre
Huile
Poivre
100 gr de champignons de paris coupés en lamelles

1/ Allumez le four au thermostat 8 (250°)
2/ Huilez votre plat qui ira au four
3/ Pelez les gousses d’ail
4/ Poivrez les cuisses de poulet
5/ Enroulez les tranches de poitrine fumée autour de chaque cuisse de poulet
6/ Placez les morceaux de poulet dans le plat huilé
7/ Rajoutez les gousses d’ail et les baies de genièvre
8/ Arrosez de bière blonde
9/ Mettez le plat dans le four
10/ Laissez cuire les cuisses de poulet pendant 30 minutes
11/ Ensuite baissez le thermostat à 6 (200°)
12/ Retournez les cuisses de poulet
13/Et laissez de nouveau cuire pendant 50 minutes
14/ 15 minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez les champignons des paris coupés en lamelles

Lady Rhum

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