Catégorie : PLAT

Poulet au lait de coco

Lorsque vous regardez cette photo, est-ce que vous vous imaginez le goût de ce poulet au lait de coco ? Entre le parfum des épices, la douceur et la subtilité du lait de coco, je vous laisse saliver… Le parfum et la couleur des îles Et pour faire cette recette de poulet au lait de…

Par ladyrhum 7 mars 2018 0

Rougail saucisses

Avez-vous envie de déguster un rougail de saucisses comme à La Réunion ? Pour pouvoir réaliser ce plat, le choix de la saucisse est important : fumée ou fraîche. La saucisse créole est à base de porc et d’un mélange de poivre, de muscade, d’ail et de thym… À La Réunion, une saucisse fumée est une…

Par ladyrhum 16 août 2014 0

Cari Moules

Sentez-vous ce parfum des vacances avec le rouge de la tomate, le jaune du curcuma et la chaleur du piment, le bon cari moules. Mais dit-on cari, carry, cary, curry : – Cari vient du mot tamoul « kari » qui signifie plat mijoté , un ragoût composé de viande, de poisson ou de légumes, cuits dans une sauce…

Par ladyrhum 4 août 2014 0