Rougail z’hareng


Ile de la Réunion, La table de Lady Rhum, Lady Rhum, POISSONS

Un classique incontournable de l’Ile de la Réunion En créole réunionnais, on dit un rougail z’harengs . Mais naturellement je veux parler des harengs fumés qu’on sert le plus souvent avec une salade de pommes de terre. 2 harengs fumés découpés en tronçons. 4 cuillères à soupe d’huile. 300 gr d’oignons émincés. 300 gr de […]

27 janvier 2015