Colombo de porc


Lady Rhum, Les Antilles, Les Recettes, porc, VIANDE

Cap sur les Antilles !!! Un porc fondant et une sauce onctueuse 500 gr de sauté ou rouelle de porc 1 demi citron vert 1 oignon émincé. 1 bouquet garni composé d’oignons verts, persil et thym 2 gousses d’ail 20 gr de poudre de colombo 2 carottes 2 courgettes 1 aubergine 1 patate douce 1 […]

18 juin 2015

Punch de noël, shrubb


Lady Rhum, LE BAR, Les Antilles, Les Recettes

A VOS MARQUES PRET…NOEL APPROCHE A GRAND PAS! Le Shrubb est une liqueur antillaise à base d’écorces d’oranges et de rhum blanc. Le Shrubb se prépare en deux étapes : d’abord c’est la confection de l’essence d’orange proprement dite et ensuite la fabrication de la liqueur.   1/ Préparation de l’essence d’orange 5 à 6 […]

18 novembre 2014