Rhum arrangé au gingembre
Originaire de de l’Inde, le gingembre a la réputation d’être aphrodisiaque, anti-inflammatoire, antioxydant, stimulant, antiémétique et épicé avec en plus un petit côté exotique. Le gingembre a mille vertus alors si, en plus, nous l’associons avec du rhum … Vous avez tous les éléments pour passer un excellent moment, en famille ou entre amis ….…
Colombo de porc
Cap sur les Antilles Qu’est ce que c’est le colombo ? Le colombo est d’une part un mélange d’épices composé de curcuma, de coriandre, de graines de moutarde, de paprika doux, de cumin, de gingembre, de poivre noir, de fenugrec, de cardamone, de fenouil, de badiane, de muscade et d’autre part c’est aussi le nom…
Punch de noël, shrubb
A vos marques, prêt … Noël approche à grand pas !!! Le Shrubb est une liqueur antillaise à base d’écorces d’oranges et de rhum blanc. Le Shrubb se prépare en deux étapes : d’abord c’est la confection de l’essence d’orange proprement dite et ensuite la fabrication de la liqueur. INGRÉDIENTS 5 à 6 oranges 1…
