Tomates et poivrons farcis
LEGUMES

Tomates et poivrons farcis

Et, en Provence, « des farcis » sont faits avec des tomates, des poivrons, des courgettes… Une recette familiale, traditionnelle et indémodable. Ces tomates et poivrons farcis peuvent s’accommoder de mille façons, chaque famille possède sa propre recette. Tomates et poivrons : Les rayons de l’été Mais cette recette m’a été transmise par l’arrière-grand-mère de …

Recette de Charlotte aux poires avec son coulis aux framboises
Desserts

Charlotte aux poires avec son coulis de framboises

Charlotte aux poires et son coulis de framboise : gourmandise et légèreté En hommage à la reine Charlotte d’Angleterre, épouse de Georges III, les Anglais ont inventé la charlotte. À l’origine, c’était un dessert rustique composé de pain de mie beurré et de marmelade de pomme.Et c’est le cuisinier français Carême qui l’a remplacé par des …

Clafoutis aux mirabelles Lady Rhum
Desserts

Clafoutis de mirabelles

Une envie de changement ? Vous adorez le clafoutis aux cerises, mais aujourd’hui, vous souhaiterez autre chose alors pourquoi pas un clafoutis de mirabelles. Originaire de l’Est de la France, cousine de la prune, Sa couleur jaune orangé et sa mince pellicule qui l’entoure garantissent la fraîcheur de la mirabelle Suite à la plantation d’un mirabellier, …

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