Taboulé

11 août 2015 0 Par ladyrhum


Le seul, l’unique …le vrai !

Le taboulé est devenu au fil du temps une recette d’été.

Voici une recette authentique de taboulé avec du boulghour, de la menthe et sans oublier l’huile d’olive

Taboulé
Le taboulé

Pour 4 pers Matériel : saladier Difficulté : facile

INGRÉDIENTS

  • 2 poignées de boulghour
  • Huile d’olive selon votre convenance
  • Sel
  • 1 citron jaune
  • 1 bouquet de menthe
  • 2 bouquets de persil plat
  • 2 tomates
  • 1 oignon

RECETTE

1/ Pour commencer, faites tremper le boulghour pendant 45 minutes dans de l’eau froide
2/ Ensuite ciselez la menthe et le persil, puis coupez les tomates et les oignons en dés
3/ Pressez le citron et gardez le jus
4/ Préparez la sauce, en ajoutant dans un saladier :
Les herbes ciselées
• Les tomates et les oignons en dés
• Le jus de citron
• L’huile d’olive à votre convenance
Tout mélangez et assaisonnez avec du sel
5/ Rajoutez le boulghour ¼ heure avant de servir