Rhum arrangé ananas victoria et vanille bourbon

20 février 2016 0 Par ladyrhum

Un classique créole

Dans toutes les maisons créoles, un rhum arrangé ananas vous sera servi en apéritif ou en digestif
Celui que je vous propose est fait avec du
rhum blanc charrette de l’Ile de la Réunion.

Naturellement, le gout sera différent car dans chaque famille, chacun à sa recette de rhum arrangé à l’ananas donc un peu plus doux ou un peu plus vanillé à vous de choisir.

Rhum arrangé à l'ananas recette Lady Rhum

Matériel : un bocal ou une bouteille

INGRÉDIENTS

  • 1 ananas victoria
  • 1 l de rhum blanc par exemple charrette 49°
  • Sucre de canne

RECETTE

1/Épluchez l’ananas victoria
2/ Coupez en tranches fines ou en dés
3/ Fendez une gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur
4/ Mettez l’ananas dans un bocal
5/ Rajoutez la gousse de vanille, le sucre et le rhum
6/ Laissez macérer pendant 3 mois minimum

CONSEILS

Goûtez et rajoutez un peu de sucre, si vous le désirez.

Et plus, vous le laisserez macérer, meilleur il sera …