Description
Dans un sachet de préparation de rhum arrangé LE PAYSAN
il y a des feuilles de cannelle, café en grains, bibasse ou nèfles du japon, zestes d’agrumes.
Bibasse ou nèfles du japon est un fruit très répandu à La Réunion.
Sa peau de couleur jaune orangé, et à l’intérieur, la pulpe est juteuse, douce (attention au noyau).
Mode d’emploi pour réaliser un rhum arrangé
Ingrédients
- 1 litre de rhum blanc : rhum charrette traditionnel 49° ou rhum Clément ou rhum la Mauny.
- 1 sachet de préparation de rhum arrangé le paysan
- 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl sirop de canne.
Recette
Mettez le contenu du sachet de rhum arrangé le paysan, dans une bouteille ou dans un bocal vide d’un litre 1/2.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl de sirop de canne.
Complétez avec la bouteille d’un litre de rhum blanc.
Et laissez macérer pendant minimum 3 mois et il n’y a pas de maximum.
Au bout des 3 mois, vous pouvez laisser les ingrédients dans la bouteille mais si vous préférez vous avez la possibilité de filtrer ce rhum arrangé.
Personnellement, j’aime beaucoup voir les ingrédients à travers la bouteille.
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