Description
Dans un sachet de préparation de rhum arrangé LE PAYSAN il y a des feuilles de cannelle, café en grains, bibasse ou nèfles du japon, zestes d’agrume
Bibasse ou nèfles du japon est un fruit très répandu à l’Ile de la Réunion
Sa peau de couleur jaune orangé, et à l’intérieur, la pulpe est juteuse, douce (attention au noyau)
Mode d’emploi pour faire un rhum arrangé LE PAYSAN
Ingrédients
- 1 litre de rhum blanc : rhum charrette traditionnel 49° ou rhum Clément ou rhum la Mauny
- 1 sachet de préparation de rhum arrangé le paysan
- 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl sirop de canne
Recette
Mettre le contenu du sachet de rhum arrangé le paysan, dans une bouteille ou dans un bocal vide d’un litre 1/2
Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl de sirop de canne
Compléter avec la bouteille d’un litre de rhum blanc
Et laisser macérer pendant minimum 3 mois et il n’y a pas de maximum
Au bout des 3 mois, vous pouvez laisser les ingrédients dans la bouteille mais si vous préférez vous avez la possibilité de filtrer ce rhum arrangé
Personnellement, j’aime beaucoup voir les ingrédients à travers la bouteille.
