Description
Avec “Là-HAUT Là-BAS”, laissez-vous transporter à l’île de La Réunion, où la nature luxuriante vous enveloppe de senteurs tropicales.
Les raisins secs, symboles de la générosité, viennent sublimer ce voyage gustatif en y apportant une touche de douceur supplémentaire.
Les zestes d’agrumes, enfin, viennent apporter une note acidulée pour un voyage gustatif à la fois sucré et piquant, qui vous emmènera là-haut, vers les hauteurs de l’île.
Mode d’emploi pour réaliser un rhum arrangé
Ingrédients
- 1 litre de rhum blanc : rhum charrette traditionnel 49° ou rhum Clément ou rhum la Mauny ;
- 1 sachet de préparation de rhum arrangé là-haut là-bas ;
- 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl sirop de canne.
Recette
Mettre le contenu du sachet là-haut-là-bas, dans une bouteille ou dans un bocal vide d’un litre 1/2.
Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl de sirop de canne.
Compléter avec la bouteille d’un litre de rhum blanc.
Et laisser macérer pendant minimum 3 mois et il n’y a pas de maximum.
Au bout des 3 mois, vous avez le choix soit vous laissez les ingrédients dans la bouteille ou vous avez la possibilité de filtrer la bouteille.
Personnellement, j’aime beaucoup voir les ingrédients à travers la bouteille.
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