LA HAUT-LA BAS

Description

Dans un sachet de préparation de rhum arrangé de LA HAUT-LA BAS

 il y a des feuilles de cannelle, ananas victoria séchés, des feuilles de géranium rosat, raisins secs, zestes d’agrumes.

La douceur des feuilles de cannelle et de l’ananas victoria et le parfum exceptionnel du géranium rosat donnent à cette préparation un côté inattendu.

Réalisation d’un rhum arrangé LA HAUT-LA BAS

Ingrédients :

• 1 litre de rhum blanc : rhum charrette traditionnel  49° ou rhum Clément ou rhum la Mauny ;
• 1 sachet de préparation de rhum arrangé la haut la bas ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl sirop de canne.

Recette

Mettre le contenu du sachet la haut-la bas, dans une bouteille ou dans un bocal vide d’un litre 1/2.

Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl de sirop de canne.

Compléter avec la bouteille d’un litre de rhum blanc.

Et laisser macérer pendant minimum 3 mois et il n’y a pas de maximum.

Au bout des 3 mois, vous avez le choix soit vous laissez les ingrédients dans la bouteille ou vous avez la possibilité de filtrer la bouteille.

Personnellement, j’aime beaucoup voir les ingrédients à travers la bouteille.