Description
Dans un sachet de préparation de rhum arrangé, GOUTALI : il y a des feuilles séchées de lingue café et de bois de pêche marron, feuilles et zestes d’agrumes, sucre roux en poudre.
Lingue café est une plante indigène à la Réunion, à Madagascar et en Afrique. Cette plante a été inscrite en la pharmacopée française sur la liste A pour un usage en médecine traditionnelle européenne et d’Outre-mer.
Bois pêche marron : Arbre endémique de La Réunion
Mode d’emploi pour réaliser un rhum arrangé GOUTALI
Ingrédients
- 1 litre de rhum blanc : rhum charrette traditionnel 49° ou rhum Clément ou rhum la Mauny
- 1 sachet de préparation de rhum arrangé ananas
- 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl sirop de canne
Recette
Mettez le contenu du sachet de rhum arrangé ananas, dans une bouteille ou dans un bocal vide d’un litre 1/2.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl de sirop de canne.
Complétez avec la bouteille d’un litre de rhum blanc.
Et laissez macérer pendant minimum 3 mois et il n’y a pas de maximum.
Au bout des 3 mois, vous pouvez laisser les ingrédients dans la bouteille mais si vous préférez vous avez la possibilité de filtrer ce rhum arrangé.
Personnellement, j’aime beaucoup voir les ingrédients à travers la bouteille… Et bonne dégustation !
