Moules en papillote


Belgique, FRUITS DE MER, Lady Rhum, Les Recettes

Tradition du Nord revisitée Une autre manière de cuisiner les fameuses « moules frites » accompagnées d’une bière bien fraîche ou d’un verre de vin blanc 1 l de moules (pour une personne en plat principal ou ½ l pour une entrée) 20 cl de vin blanc 1 oignon 2 branches de céleri 2 gousses […]

1 juin 2015

Cari Moules


FRUITS DE MER, Ile de la Réunion, Lady Rhum, Les Recettes

Cari moules ou bouillon de moules ou moules à la réunionnaise Ce sont des moules qui sentent bon les vacances avec le rouge de la tomate, le jaune du curcuma et la chaleur du piment. Cari vient du mot tamoul  “kari” qui signifie plat mijoté, un ragoût composé de viande, de poisson ou de légumes, […]

4 août 2014