Rhum English Hardour

24 janvier 2017 0 Par ladyrhum
  • Marque : English Hardour
  • Né en  : 1932
  • Créé par : l’association de plusieurs artisans
  • Distillerie : Antigua Distillery

English Hardour 5 ans

Rhum English Hardour 5 ans 40° 70 cl
Rhum Industriel ou Rhum mélasse
  • La matière la mélasse importée
  • La fermentation de la mélasse dure 24 à 36 heures à l’air libre, c’est à dire sans couvercle. Des arômes bien spécifiques sont créés avec l’apport des levures sauvages locales.
  • La distillation, un distillateur à cinq colonnes est toujours en service. C’est l’un des deux alambics en cuivre dans les Caraïbes.
  • Le vieillissement se fait, dans des entrepôts sans contrôle de la température, dans des barils de whisky ex-bourbon et Tennessee.
  • Assemblage : Lorsque le rhum est assemblé, il va rester une semaine dans des foudres avant d’être filtré et embouteillé.

Le rhum de 5 ans est rond, doux, sec, avec des notes de fruits, zeste d’orange et noix de coco