Rhum arrangé ananas vanille


Ile de la Réunion, La table de Lady Rhum, Lady Rhum, LE BAR / samedi, février 20th, 2016

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Rhum arrangé à l'ananas

1 ananas victoria
1 l de rhum charrette 49°
Sucre de canne

1/ Épluchez l’ananas
2/ Coupez en tranches fines ou en dés
3/ Fendez une gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur
4/ Mettez l’ananas dans un bocal
5/ Rajoutez la gousse de vanille, le sucre et le rhum
6/ Laissez macérer pendant 3 mois minimum

Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laisserez macérer, meilleur c’est !!!

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