Vangassaye

Description

Dans un sachet de préparation de rhum arrangé VANGASSAYE

il y a des feuilles de cannelle, des zestes d’agrumes, de la vanille en poudre.

D’origine de Madagascar et du Vietnam, le vangassaye fut introduit à La Réunion et à l’île Maurice. Il fait partie de la famille des agrumes. Et il se marie très bien avec la vanille.

Mode d’emploi pour faire un rhum arrangé VANGASSAYE

Ingrédients

• 1 litre de rhum blanc : rhum charrette traditionnel  49° ou rhum Clément ou rhum la Mauny
• 1 sachet de préparation de rhum arrangé vangassaye
• 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl sirop de canne.

Recette

Mettez le contenu du sachet de rhum arrangé vangassaye, dans une bouteille ou dans un bocal vide d’un litre 1/2.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou 8 cl de sirop de canne.

Complétez la bouteille avec le rhum blanc.

Et laissez macérer pendant minimum 3 mois et il n’y a pas de maximum.

Au bout des 3 mois, vous pouvez laisser les ingrédients dans la bouteille, mais si vous préférez vous avez la possibilité de filtrer ce rhum arrangé.

Personnellement, j’aime beaucoup voir les ingrédients à travers la bouteille.