Colombo de porc
Qu’est-ce que c’est le colombo ? Le colombo est d’une part un mélange d’épices composé de curcuma, de coriandre, de graines de moutarde, de paprika doux, de cumin, de gingembre, de poivre noir, de fenugrec, de cardamome, de fenouil, de badiane, de muscade et d’autre part c’est aussi le nom d’un plat que vous pouvez…
Paella au four
Avec cette recette de paella au four, votre assiette aura un air de vacances. Alors, j’entends bien : « on ne peut pas appeler ça de la paella », mais tous les ingrédients de la paella sont bien présents : le riz rond, le safran… Finalement, cette recette existe bien et elle est originaire de Valence en Espagne. La…
