Paëlla au four
Il est où le soleil ? Il est où ???? Une envie de soleil et de chaleur. Pour me remonter le moral, je vais feuilleter mon cahier de recettes (eh oui, j’ai un cahier avec des gros carreaux et j’écris avec de l’encre bleu). Donc j’ai fait mon choix : Ma recette de riz au four…
Bol renversé
Ayo, mes cousins mauriciens !!! Ce plat riche en saveur, le bol renversé est synonyme de vacances à l’Ile Maurice Un plat très populaire inspiré de la cuisine chinoise. Pour 4 pers Temps de cuisson 30 min Matériel : rice cooker et work INGRÉDIENTS riz basmati ou thaï 500 gr de bœuf émincé 3 champignons…
Colombo de porc
Cap sur les Antilles Qu’est ce que c’est le colombo ? Le colombo est d’une part un mélange d’épices composé de curcuma, de coriandre, de graines de moutarde, de paprika doux, de cumin, de gingembre, de poivre noir, de fenugrec, de cardamone, de fenouil, de badiane, de muscade et d’autre part c’est aussi le nom…
Rougail saucisses
Ce plat peut être réalisé avec des saucisses fumées ou des saucisses fraîches par exemple des saucisses de Toulouse ou de campagne. Il y a 2 écoles d’une part le rougail de saucisses sans curcuma et d’autre part le rougail de saucisses avec du curcuma et des épices, ail et gingembre pilés. Mais je vous…
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Rhum arrangé PETIT MARRON
5,90€
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Rhum arrangé LE CRÉOLE
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Rhum arrangé LE PAYSAN
5,90€
