Rougail z’harengs
En créole réunionnais, on dit un rougail z’harengs. Mais naturellement, je veux parler des harengs fumés que nous servons le plus souvent avec une salade de pommes de terre. Un classique incontournable de l’Ile de la Réunion En réalité, je voulais manger un rougail sounouk mais je n’ai pas trouvé ce poisson salé comme de…
