Gâteau fromage blanc parfumé au rhum arrangé combava
Il y a 35 ans, à Briançon, une amie d’origine allemande m’a fait découvrir cette recette familiale, le gâteau au fromage blanc. Pendant très longtemps je l’ai préparé, dans la pure tradition mais aujourd’hui j’ai eu envie un peu de fantaisie aussi je l’ai parfumé avec du rhum arrangé au combava et au citron vert.…
Cari d’œufs
Vite fait, bien fait et parfumé Quand vous pensez œufs, tout de suite vous pensez omelette, œufs durs. Le cari d’œufs est fait à base d’œufs dur. C’est un plat typique de l’Ile de la Réunion, que vous prononcerez un cari z’ œufs Pour 4 pers Temps de cuisson 10 min Matériel : marmite Difficulté…
Bol renversé
Ayo, mes cousins mauriciens !!! Ce plat riche en saveur, le bol renversé est synonyme de vacances à l’Ile Maurice Un plat très populaire inspiré de la cuisine chinoise. Pour 4 pers Temps de cuisson 30 min Matériel : rice cooker et work INGRÉDIENTS riz basmati ou thaï 500 gr de bœuf émincé 3 champignons…
