Un cari de moules, parfum de vacances avec le rouge de la tomate, le jaune du curcuma et la chaleur du piment, le bon cari moules. Mais dit-on cari, carry, cary, curry : cari vient du mot tamoul « kari » qui signifie plat mijoté, un ragoût composé de viande, de poisson ou de légumes, cuits dans une …
Les moules en papillote, une autre manière de cuisiner les fameuses « moules frites » accompagnées d’une bière bien fraîche ou d’un verre de vin blanc. Aussi, nous adorons réaliser cette recette car elle est d’une simplicité désarmante et malgré tout avec une concentration de parfum. Mais les parfums peuvent être modifiés, selon vos goûts …
Désirez-vous un peu de chaleur dans votre assiette ? Le curry de crevettes et au lait de coco est le plat idéal, facile et rapide à faire. Et de plus le lait de coco apporte cette touche exotique et gourmand. Rendez-vous avec le soleil Une envie d’évasion, de couleur et de chaleur, ce curry de …
Avec cette recette de paella au four, votre assiette aura un air de vacances. Une recette originaire de Valence en Espagne composée de tous les ingrédients d‘une paella classique : le riz rond, le safran… La paella au four : le riz de Maïtena D’abord, nous préparons un bon bouillon de poulet aromatisé avec du safran. …
