Cake au vin rouge, au chocolat et à la poire


DESSERTS, Europe, La table de Lady Rhum, Lady Rhum / mercredi, février 3rd, 2016

Un mariage à trois visages !

cake au chocolat, à la poire et au vin rouge

poire
125 g de beurre
125 g de sucre
œufs
250 g de farine tamisée
1 sachet de levure
1/4 l de vin rouge
3 cuillères à soupe de cacao

1/ Préchauffez le four au thermostat 6 – 180°
2/ Pelez la poire et la couper en lamelles
3/ Faites fondre le beurre au four à micro ondes
4/ Séparez les jaunes et les blancs d’œufs
5/ Travaillez le beurre et le sucre
6/ Ajoutez les jaunes d’œufs, la farine, la levure et le vin rouge
7/ Tout mélanger
8/ Battre les blancs d’œufs en neige bien fermes
9/ Les incorporer à la pâte
10/ Beurrez un moule à cake
11/ Étalez au fond du moule les lamelles de poire
12/ Versez le moitié de la pâte
13/ Étalez une nouvelle couche de poire
14/ Versez l’autre moitié de la pâte
15/ Faites cuire pendant 45 à 50 minutes

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